2025-05

発酵食品・料理

私の甘麹ダイエット体験記:砂糖断ちに挫折した私が発酵スイーツで変わった3か月の記録

去年の秋、何度目かのダイエット失敗で心が折れかけていました。甘いものを我慢しすぎて、逆に夜中にお菓子を食べてしまう悪循環…。そんな私に、料理好きの友人が「自分で甘麹作ってみて!」とアドバイスしてくれたのが、新しい挑戦の始まりでした。初めて炊...